被視為美食聖經的《米其林指南》
上星期鋪天蓋地攻占台灣各大媒體版面
世界頂級美食評鑑終於來到台灣
在此也來推薦澳洲美食指南大獎
Good Food Guide Australia 2018
該獎項是從澳洲全國各地的409家餐廳
經過審核評選出的2018年澳大利亞餐廳指南
列出以下其中幾家在黃金海岸品嚐過的得獎餐廳
The Fish House
自2012年以來
不但連續獲得廚師帽子獎
還包括澳大利亞年度葡萄酒名單（2015）
Diners' Choice Award（ 2017年）
Good Food Guide 2018 等榮譽
開業以來一直以打造世界一流的菜單為標準
以期儘量滿足每一位顧客挑剔的味蕾
為了保證能夠提供高標準的海鮮和美食體驗
店家每天都會從澳州各地知名海港運來新鮮的魚獲
有機會還能吃到來自塔州的綠唇鮑魚
或新州士科夫港的活龍蝦等等
所以依到貨的食材
店家每天更新菜單
值得一提的是
店家提供其他西餐廳少見的 "全魚料理"
因為大多數老外不懂得吃帶骨帶皮的魚
還有分量不少的 "熱蔬菜" 可以取代沙拉
這也是我會時常光顧的原因之一
The Fish House
地址: 50 Goodwin Terrace, Burleigh Heads
預約電話: +61-7-5535 7725
官方網站: http://thefishhouse.com.au/
Kiyomi
自2014年12月開業以來
已連續獲得三個廚師帽的殊榮
作為 The Star 集團耗資3.5億澳元
重建專案的第一家餐廳
Kiyomi 的連續獲獎
無疑是有重大意義
Kiyomi 的成功
代表了一部分昆士蘭酒吧和餐廳的服務水準
在以自己的方式不斷提高
這是一家日系改良餐廳
擁有偏日系風格的菜單
以及極棒的服務體驗
並且餐廳內提供各種酒品
地理位置優越
逛完商圈可以直接來此用餐
Kiyomi
地址：The Star Gold Coast, Lobby Level, 1 Casino Drive, Broadbeach QLD
預約電話：+61-7-5592 8100
官方網站:https://www.star.com.au/goldcoast/restaurants/kiyomi
Mamasan Kitchen + Bar
是來自知名牛排館 Moo Moo The Wine Bar ＆ Gril l的老闆 JP Duitsch
和他的未婚妻 Lauren Mitchell 的合資企業
廚師 Ray Choi 提供了一些美味的風味組合
如果你在尋找一些東南亞的傳統和現代美食
包括小吃和宴會式餐飲
就來 Mamasan 滿足思鄉的滋味
菜單含括日本、越南，印尼和中國菜式
最受歡迎的還是 “台式刈(割)包”
此處不僅僅提供異國風味美食
餐廳酒吧更提供了一系列美味的亞洲風味雞尾酒
週末適合三五好友放鬆閒聊的好去處
Mamasan Kitchen + Bar
地址： 3 Oracle Boulevard, Broadbeach QLD 4218
預約電話： +61-3-55275700
官方網站 : https://mamasanbroadbeach.com/
Social Eating House and Bar
由已經連續三年被選為 “年度最佳廚師”
冠軍的 Matthew Jefferson 與 Amy Jefferson 擔任行政主廚
位於 Oracle Boulevard 的 Peppers Broadbeach 對面的角落
一個鄰近海灘的美麗小餐廳
是 Broadbeach 最受歡迎的酒吧和餐廳之一
有室內和戶外用餐區的選擇
提供各種開胃菜、主菜、甜點和雞尾酒
不僅澳洲本土境內
在國際上也擁有相當的知名度
Social Eating House and Bar
地址：3 Oracle Boulevard, Broadbeach QLD 4218l
預約電話：+61-7-5504 5210
官方網站:http://socialeatinghouse.com.au/
Rick Shores
來自墨爾本的行政主廚 Jack Pregnell
是一位有才華洋溢、有創意的年輕廚師
他將環太平洋亞洲口味的豐富美味帶到了黃金海岸
從個性化菜單上的所有菜色中即可略知一二
最受饕客和年輕族群喜愛的
莫過於將整隻小龍蝦裹上薄薄的麵衣油炸
再包覆法式軟麵包簡直是奢侈的漢堡
Rick Shores 不只會友聚餐喜歡選在這裡
更是黃金海岸網紅們的打卡之地
還有很多澳洲人會選擇在這家餐廳舉行婚禮
從夕陽西下吃到燭光滿屋
美景、美食、美酒。。。好不愜意!!!
Rick Shores
地址：Shop 343 Goodwin Terrace, Burleigh Heads 4220
預約電話；+61-7-5630 6611
官方網站：http://www.rickshores.com.au/
ps. Part of photos are from website, please let me know if there is any copyright, I’ll remove them. Thank you for sharing them with our fans.
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Brenda@美味廚房 (2)