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炸魚薯條 Fish & Chips 在本地是非常普遍的外賣食物

到過英國或英屬國家的朋友們,應該不會陌生這道傳統的英國食物

18世紀末原是英國工人階級便宜又迅速的餐點,炸魚搭配廉價的炸薯條

這種香酥可口的速食,後來廣為大眾喜愛而逐漸成為英國的國民飲食

然後在愛爾蘭、澳洲、紐西蘭、加拿大和南非發揚光大

在澳洲炸魚通常使用 Cod (鱈魚)、Barramundi (鱸魚的一種) 和 Flake (鯊魚的一種)

點餐的時候有些店家會問客人想要魚怎樣料理

可以依個人喜好選擇要 battered (裹粉漿油炸)grilled (燒烤),亦或是 crumbed (沾麵包粉油炸)

如果把美味放中間,血脂肪和膽固醇放兩旁的話,自然是油炸的風味最可口

金黃香酥的炸魚薯條,灑上鹽和黑胡椒,擠點檸檬汁,佐以塔塔醬或蕃茄醬,天殺的好吃啊!!!

 

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黃金海岸壯麗的海岸線,有數十個著名的美麗沙灘

由北到南 Main BeachSouthportSurfers Paradise、Broadbeach、Mermaid、

 Miami、Burleigh Heads、Palm Beach、Currumbin

 而這家 Fish Mongers 炸魚薯條店就位於 Burleigh Heads 人來人往的海邊商業區

 

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緊鄰隔壁也是一家64年歷史的蔬果店 (應該是同一個老闆吧),可以買杯新鮮的純果汁,搭配炸魚薯條來吃

不過,個人我還是覺得搭配可樂或汽水比較麻吉,反正垃圾食物就給它垃圾到底了,享受美食最重要!

 

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這家年代久遠的老店始於1948年,可能連你老爸老媽都還沒出生呢(哈)!

 

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店家除了吸引附近海邊戲水衝浪的遊客,很多本地人也是很喜歡光臨這家店

倒不是他們的廚藝特別高明或與眾不同

而是生意好,所以食材自然較一般同類的店來得新鮮

如果不想耗時等候的話,建議最好別挑用餐時間或假日來

否則拿著號碼牌,只能乾等看著別人享用金黃香酥的炸魚薯條,那滋味可不好受啊!

 

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最基本的炸魚薯條一人份是澳幣 9 元,可以選擇內用或外帶

如果你沒有特別要求魚是用燒烤或裹粉漿油炸,店家一律是沾麵包粉油炸

一大塊炸魚和一堆薯條,外加一塊檸檬和一小盒沾醬,以澳洲物價水平來說是很合算的

他們家的價格也是比別人實在,因為很多店家的沾醬還要另外付費購買

 

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店內很有海洋的感覺,明亮、通風、乾淨又沒有惱人的油煙味

 

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通常我就選擇內用,炸的東西離開現場就不那麼酥脆爽口

要不就是到店家外幾步路的公園裡享用

 

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櫃台前的點餐板上,琳瑯滿目的魚類海鮮或套餐選擇

通常我們只單點烤三文魚或炸魚和花枝圈

 

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今天點的是綜合海鮮 Fisherman's Basket 兩人份澳幣 26.90

8 塊魚、2 隻干貝、2 隻蝦、6 個花枝圈、一大份薯條和薯球,檸檬、塔塔醬和番茄醬

兩個人吃不完,海鮮吃完還留下一堆薯條

 

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干貝非常新鮮,清甜又多汁 !

 

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只能用‘尚青’來形容他們家的海鮮!

 

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黃金海岸當地的著名海濱小鎮 -- 波麗台 (Burleigh Heads)

 

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吃完高熱量的油膩炸魚薯條

散步到波麗台國家公園,來個短短 30 分鐘的海邊雨林漫步

 

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沿著海邊小徑走下去,一邊是湛藍的海洋,波濤碧浪;一邊是鬱鬱蔥蔥的熱帶雨林

行走間在清新的空氣裡,不時聞到陣陣獨特的草木清香,有點像中藥的當歸

 

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雨林裡保有了很多無害的野生動物

 

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由於地形位置得天獨厚,海面上總是捲起一波波翻滾的浪花

因此吸引許多熱愛衝浪的人士來此一展身手

 

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這裡可以眺望8公里遠處外的衝浪者天堂

漂亮的海浪為海灘帶來全球性的知名度

每年 3 Burleigh Heads 都會舉行衝浪界的奧運會 (World Champion Tour)

 各國高手齊聚於在此一分高下

 

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背山面海,圍繞著波麗臺山背上的小徑邊走邊看

 

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寧靜安詳而又充滿活力

 

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野生火雞就在你腳邊遊走,四處覓食  

 

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波麗台美麗的海邊和熱帶雨林

短短半個小時的漫步,看著參天大樹和藤蔓纏繞在一起

就像這對老夫妻一樣,彷彿在講述一段浪漫的故事

 

Burleigh Heads Fishmongers

Fish & Chips/Fresh Seafood

9 James Street, Burleigh Heads, QLD, 4220

Phone:  5535 2927

 

 

  

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