The Tea Centre, Gold Coast  

「茶」是一門學問,也是一種生活的享受與藝術,品茗的藝術,從來就沒有被具體地描述過,甚至無法說明完整,即使能付諸文字也只是隨境寫意,隨各人的感受而有所不同,但無論如何,品茗確實是一門藝術。

根據陸羽的茶經記載:「茶之為飲,發于神農氏,聞於魯周公」,追溯中國人飲茶的源流依文獻來推敲,可上溯至中古時代的神農氏,神農將茶當作藥用,至殷周時才當作日常飲料,而不只是一種藥而已,但其飲法相當粗略,茶味大概頗為苦澀,不是每個人都愛喝,所以茶至殷周時才為日常飲用之物,其功能仍近於藥用,到了漢茶已提昇至酒之上,可能因製茶技術的進步,而使茶更為普遍。

 

英國人從1660年代開始進口茶葉,到1750年代,茶葉已經變成英國人的全民飲料。英國人喝茶,頗成癡好,也十分隆重,早上一醒來,清晨6點,空著肚子就要喝「床茶」,上午11點再喝一次「晨茶」,午飯後又喝一次「下午茶」,晚飯後還要喝一次「晚茶」。就是說,正規的,一天起碼4次。英國人泡茶是泡茶葉末,連袋一起放在熱水杯裡,不是以水沖茶,而是以茶袋浸入熱水裡,一小袋茶只泡一杯水,喝完即丟。家庭飲用時,由於茶葉很碎,通常茶壺裡還有個過濾杯,用開水沖下去,過濾而出,再加入糖及牛奶或檸檬飲用。

  

The Tea Centre, Gold Coast    

  

走進Ferry Road Market 這家The Tea Centre,就被它櫃檯後180多種的茶葉給震住(像不像中藥店一格格抓藥的小抽屜),種類也太多了吧! 他們家的茶葉絕對安心飲用,不添加任何人工香料,色素和防腐劑。還有低咖啡因和有機的茶葉供您選擇…

 

當你無從選擇時,親切的店員會根據客人的喜好,介紹適飲的茶葉。像我最近迷上薑茶,她們就拿出幾種不同口味的薑茶供我選擇。還另外讓我試了幾種特別的茶,好濃好香的咖啡茶和香草茶,明明是品茶,怎麼好像在喝咖啡?吃甜點?好奇妙!還有台灣的凍頂烏龍茶,療效茶(如針對失眠、抒壓、鎮靜…),真想每種都買一點回家試試。等家裡的茶葉都用完的時候,下次再來進一些新鮮貨!  

  

The Tea Center, Gold Coast  

  

買完茶葉,想買些茶具嗎? 這兒應有盡有…還有茶葉禮盒,送禮自用兩相宜。

  

The Tea Center, Gold Coast

  

日本鐵壺,常常看到的都是黑色鑄鐵,他們家的鐵壺色彩繽紛,好喜歡!

  

The Tea Center, Gold Coast  

  

這些壺杯組是不是很可愛!? 我敗了一個小紅帽,就為了它多了一個小提籃…

  

The Tea Center, Gold Coast  

  

下次再來敗那組貓的壺和杯杯!

  

The Tea Center, Gold Coast  

  

這些燒開水的壺也很可愛…

  

The Tea Center, Gold Coast  

  

什麼都想買…冷靜冷靜,稍為控制一下!

 

The Tea Center, Gold Coast  

 

 那我買些手工餅乾回家配茶應該不會太過份吧!

 

The Tea Center, Gold Coast  

 

 再加個濾茶器好了… 

 

The Tea Center, Gold Coast  

 

  如果買不夠,回家還可以上網去買…

  

The Tea Center, Gold Coast  

 

 Good Tea , Good Health , Good Friends , Good Life!!!!

 

 

THE TEA CENTRE 

  

Ferry Road Market

  107 Ferry Road, Southport

  

Robina Town Centre

Shop 2057 Level 2, Robina

Gold Coast

  

 

 TRADING HOURS  

Ferry Road Market

 

 Mon-Fri                  8.30am – 6.00pm

Weekends            8.00am – 6.00pm

Pub Holidays       9.00 – 5.00pm

 

GENERAL ENQUIERES

  

 Southport : Ph 07 5503 0830

Robina : Ph 07 5562 5955

 

Web

 http://www.theteacentre.com.au

 

 

 

 

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