“上有天堂，下有蘇杭”。蘇州不僅是天下聞名的旅遊勝地，也是歷史悠久的美食天堂。
蘇州頗負盛名的正宗蘇幫菜館「松鶴樓」，在某種意義上也代表了蘇州美食，
是中國餐飲四大名店（北京全聚德、揚州富春花園、蘇州松鶴樓、杭州樓外樓）之一。
松鶴樓始於清乾隆二十二年（1757年）迄今已有二百多年歷史了。
松鶴樓外灘店，面朝黃浦江，兩岸的江景一覽無遺，
這裡的蘇幫菜既保留了傳統的特點，又依現代飲食習慣加入了創新元素，
食客們可以在這裡品嘗到大量的本地家常菜。
姑蘇鹵鴨，涼菜一道，醬汁濃稠，口感略甜，鴨肉帶點腥味，個人不是很喜歡！
「甜豆雞頭米」以高湯調味，甜豆鮮嫩，
雞頭米 (果實呈圓球形，尖端突起狀如雞頭而得名) 軟Q有嚼勁，
這道菜非常的清甜爽口。
招牌菜「松鼠桂魚」
傳說它就是讓乾隆皇帝吃過之後龍心大悅，從此聲名大噪的名菜。
這道需要精湛刀工的料理，去了骨的魚經過油鍋炸熟，
成型後的鱖魚頭大口張開，尾部翹起，形如松鼠，色澤醬紅，外脆內嫩。
可惜麵衣裹得稍厚，感覺好像沒吃到魚肉！？
魚本身不是味濃的魚，只靠配料，而做法只不過是淋上酸甜醬罷了，
但這道菜，刀功一流，切得很深，炸出一根根的模樣來，可是一般餐廳做不到的。
油淋四蔬，盤飾味道都不錯的一道菜！
麵點類是蘇州菜的拿手絕活，這碗蔥油拌麵Q彈夠味，非常好吃！
清燉獅子頭，湯鮮味美，值得一試！
江南生煎包
底部恰到好處的焦黃香脆，麵皮帶甜，肉鮮汁多。
蘇式拉糕，鹹甜鹹甜，有點像年糕。
總體感覺松鶴樓環境屬於上乘，可以憑江眺望五光十色的浦東夜景。
對注重用餐環境的人來說，松鶴樓會是不錯的選擇！
松鶴樓 - 上海外灘店
店址：黃浦區中山東二路505號（近新開河路外灘）
電話：33313777
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