上海酒吞日本料理  

上海是座美食之都,天天大魚大肉,換換清爽的日式料理,也是不錯的

 酒吞所處的位置十分隱蔽, 事實上,酒吞不在金匯路,而是在先鋒街上一個不起眼的小地方。

這樣的地點還能顧客盈門,可見「酒香不怕巷子深」。

 上海酒吞日本料理  

入口處是一扇傳統日式木門,入內用餐需要脫鞋,

踩著榻榻米,推開棉紙木門,濃濃的日本味,

除了料理台前的位子,其餘都是包廂,

老闆是台灣人,清雅恬靜的小小格局,生意特別的好,

若非提前數天訂位,聽說當天常常是訂不到位子的。  

酒吞提供的菜色與價位範圍很廣,

從高檔的黑鮪魚肚、日本毛蟹,到一般的丼飯、定食、壽司,

你可以花RMB100元填飽肚子,也可以花RMB1000元大快朵頤,

全看你的口袋有多深。

上海酒吞日本料理   

酪梨沙拉

搭配生菜、黑豆、生鮮鮭魚、和風芝麻醬汁,開胃爽口!

 上海酒吞日本料理  

海膽

碎冰托著半隻海膽殼,底部塞滿透明的蘿蔔絲,

中間墊著紫蘇葉,上面滿滿全是黃色的肥美海膽,

入口即化,回味甘甜,新鮮海味,上等食材,完美口感!!!

上海酒吞日本料理   

安康魚肝

滑嫩綿密,一點都沒有想像中的腥味,處理的非常好。

上海酒吞日本料理   

梅醬山藥,爽脆酸甜的好滋味。

上海酒吞日本料理   

牡丹蝦 (店內招牌菜)

 剝了殼的蝦肉泛著迷人的光澤,

吃到嘴裡,肉質相當清甜鮮美,在舌間很有彈性地舞動,大推!!!

 上海酒吞日本料理  

蝦頭取下,服務生拿回去炸,金黃的色澤,香脆的口感,整個蝦頭可以全部吃下去,蝦黃十足,好吃!

 上海酒吞日本料理  

透抽口感清脆彈口,沾大蒜辣椒醬油,很台式的料理。

 上海酒吞日本料理  

生魚片 (好像是竹筴魚)

 一口也沒動到,實在是肚子沒空間收留它了,

回來後看到照片,總覺得可惜沒嚐它那麼一口

 上海酒吞日本料理  

烤魚下巴 (不是我點的菜,沒搞清楚是什麼魚?)

外表烤的酥黃,裡頭肉質多汁有彈性,不錯的一道熱菜。

 上海酒吞日本料理  

日式烤年糕

上海酒吞日本料理  

 年糕口感很Q,配料也很入味,烤過的年糕,有濃濃的焦香,外脆內粘,想再點一道,但是肚子不爭氣

 上海酒吞日本料理  

鵝肝佐魚子醬,Fusion風的菜式,到此已呈滿胃狀態,吃不出好不好吃了!?

上海酒吞日本料理   

還有一道土瓶蒸 

老同學妳也點太多菜了吧!?

這時妳才想到熱菜好像沒點到什麼,

當妳還想讓服務生再拿菜單來時我快翻胃了!!

兩個女人喝著清酒就著滿桌的美味料理,聊著學生時代的陳年舊事

這頓飯真是「酒足菜飽」的痛快!!!

 上海酒吞日本料理  

整體來說,酒吞的料理著重「食材」而非「廚藝」取勝。

道道料理,選用上等食材

不需要太多花俏的調味,吃到的盡是原汁原味的鮮美佳餚

會想再訪的一家店

 

酒吞

 上海市閔行區先鋒街85(近金匯路)

021-34317779

 

 

 

 

 

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