老少皆宜的咖哩再搭配蛋包飯，是富良野自豪的當地美食
最大特色是使用當地出產的米、雞蛋、奶製品及肉類等食材製成當地特色的咖哩蛋包飯
大家遊北海道富良野的主要目的都是賞花
原來當地的美食也是一樣的精采
除有淡淡花香的薰衣草冰淇淋及香甜多汁的哈蜜瓜外，還有別具特色的咖哩
在JR富良野站旁的觀光案內所，即可取得一份介紹富良野咖喱美食的小冊子
裡頭列出區內二十四家咖哩美食名店，驚喜之餘還真不知該如何選擇
「唯我獨尊」敢取這樣囂張的店名，想必有其過人之處
這家隱身在路旁的樹屋，沒有醒目的招牌
若不是排隊的人龍，即便有導航系統也不易發現
此時已是下午將近三點的時間，還有不少人排隊等候
想來所選正確，既來之、則安之，就試試吧！
縱使排長隊等候美食不是我們平常會做的事…
這一等可不得了，等到兩腿發軟，頭發昏~~~
店前放著簡陋的英文和日文餐點看板，還兼賣當季水果
可以利用排隊等候的無聊時間，好好研究一下待會兒要點甚麼餐
看板上寫著創店時間1974年，大鬍子人像畫就是創辦人「宮田均」
店家自豪的咖哩，據說是用小火慢炒洋蔥
再加上高湯、蔬菜和30種辛香料，慢火熬煮而成的深色咖哩
然後擱置一晚，讓咖哩味道更加濃郁
等、等、等…既然等了就不想再換其他地方
而且下午三、四點，恐怕其他餐廳也都休息
等了近一個小時(破了這輩子的紀錄)， 終於等到了餐廳門口
忍不住想給自己為了吃而堅持的耐性 "拍拍手"
更要給從不喜歡為吃而排長隊等候的老公來個愛的鼓勵
(難為他在我的惡勢力慫恿下~)
此時，祈禱這咖哩飯可別給我漏氣才好
餐廳裡飄來陣陣的咖哩香，望進窗內，客人們吃得津津有味
我對這咖哩的期望值也隨之增高
一個小時後，終於等到入得店內
狹小的入口處還販售店家的紀念T恤等周邊商品
老闆很會搶錢做生意
木造樹屋有兩層樓，室內、室外、陽台約莫50個座位
到處貼滿來訪食客的名片，昏暗的燈光和質樸的木造裝置和座椅
整個空間氣氛散發出異國的風情
座無虛席的一樓用餐區
在進屋前服務員已先詢問願不願意和別人併桌
當然願意，再等下去可能會發瘋~
一樓開放式的廚房，如火如荼的備餐、出餐
看得我飢腸轆轆，希望真的是那麼好吃~~
我們經過廚房邊的小樓梯來到二樓用餐
二樓的光線較為明亮，感覺空間比一樓大些
同樣的，牆面還是一堆來自四面八方，武林饕客的名片
二樓外的小陽台，看得出很多都是和陌生人併桌而坐
餐廳的菜單非常的克難
封面兩張瓦楞紙板，裡頭兩張A4尺寸白紙列印出來的菜單
隨便黏黏貼貼就成了餐牌，老闆真是克勤克儉~
店家的招牌餐「特製香腸咖哩蛋包飯」一定要試試
再點一個「雞肉咖哩蛋包飯」試試
點完餐，這一等…又是經過半個小時~~
極限告訴我，希望這咖哩是值得等待的!
「唯我獨尊」自製辛辣咖哩醬
味道很特別，超辣、而且很鹹
如果嫌上桌的咖哩飯不夠辣，可以自行加辣，調整到自己喜歡的辣度
前後等了將近一個半小時
咖哩蛋包飯終於等到桌前 (差點感動落淚~)
此時雖已餓到手腳發軟、頭昏頭。。。
還是要冷靜一下，給它前、後、左、右，各拍張珍貴照片留念
特製香腸咖哩蛋包飯
雞肉咖哩蛋包飯
踩到顆大地雷，雞沒雞味，真是不知所味???
而蛋包飯也不是用蛋把飯包起來，而是飯上頭放個蛋罷了
這就是生平等最久的一餐，等到這讓人快抓狂翻桌的咖哩蛋包飯
特製香腸咖哩蛋包飯 + 玉米生菜沙拉 + 馬鈴薯塊
沒有特別驚豔，也不怎麼難吃，就是普通一般
也許期望太高，而有些落差的失望
咖哩醬汁並不突出，反而德國香腸還滿道地的
米飯粒粒分明，雞蛋軟嫩適中，蛋香十足
雞蛋裡放了會拔絲的起司，口感味道還不錯
通常在饑餓的清況下，甚麼東西都會覺得特別好吃
不知是不是等太久、餓太久，我卻不覺得有何獨特之處?!
如果你問我，等那麼久值不值得?
我會直接告訴你 : 不值得 !
如果有機會再來，不用等，我可能也不會有想再吃一次的念頭
還是那句話 "青菜蘿蔔各有所好" XD~~
結帳!
莎喲娜娜、Sayounara、さようなら~~~
前前後後等了一個半小時，然後15分鐘就吃完搞定
這頓飯整整花了快兩個小時
真是對不起耐心陪我排隊等候的善良老公
踏出餐廳已經快要下午五點，門外還有人排隊
不知是慕名而來? 還是因為好吃、想吃而來?
唯我獨尊 (ゆいがどくそん)
地址：北海道富良野市日の出町11-8
電話：0167-23-4784
交通：從JR富良野站徒步約3-5分鐘
營業時間：11:00～21:00
公休日：週一
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Brenda@美味廚房 (2)