Brenda@澳洲黃金海岸

TripAdvisor 公布了一年一度的 Travellers' Choice 全澳和全球最受歡迎的餐廳榜單

位於黃金海岸的 allure on currumbin 榮獲2014年度全澳榜單上的第二名，昆士蘭州的第一名

對於喜愛美食的饕家，來到澳洲首要關注的事無非是何處尋覓佳餚美食

這家規摸不大的法式餐館位於黃金海岸南邊的一個衝浪小鎮 Currumbin

除了<可倫賓野生動物園>之外，一般觀光遊客比較少到的一個景點

餐廳內的黑白色調及白色紗簾

營造出簡約而浪漫的淡淡法式風情

法國服裝時尚向來是舉世關注的焦點

法國美食流風可也一樣五色繽紛潮來潮去令人目不暇給

尋訪美食猶如美味冒險

如同包裝精美的禮物，拆開後才能知道真相

有時是驚喜、震懾、感動、傾倒、拍案叫絕

有時是失望、落寞、懊惱、無語、味如嚼蠟

饕家不外乎追求味蕾上的美味與滿足

還有對廚藝的期望與苛求

期待其凌駕於想像之外的窮究與創意

前台上放著 TripAdvisor 的得獎殊榮

我的美食探險才要開始

首先是餐廳的整體感覺和塑膠座椅讓我小小失望和扣分

和想像中的精緻與質感有蠻大的落差

接下來是生手服務生的瑕疵服務再扣小小的分

重點在於廚師料理的法國菜能否出線加分

廚藝是「見山不是山」? 還是「見山又是山」?

碳烤鵪鶉 AU$24

這是一道開胃冷菜，鵪鶉搭配生菜沙拉

鵪鶉有些烤過頭，乾乾柴柴、味道ㄧ般

油封五花腩與生烤扇貝 AU$26

這道開胃前菜無論是擺盤和味道，果真是驚豔

五花腩肉質細嫩，搭配鮮甜的干貝，佐以香濃的醬汁，令味蕾整個甦活

尤其中間香香脆脆的三環擺飾更教人嘖嘖讚嘆，深深折服~

原來是豬皮圈，我已見識到廚師精湛的好手藝，大推!

大蒜奶油蝦 AU$26

也是一道開胃前菜，金黃的酥皮托著鮮美的大蝦

佐以香濃的大蒜奶油醬，迷人的口感和滋味

檸檬冰沙

用來消除口中前菜的雜味，準備迎來即將登場的"主菜"

冰沙酸酸甜甜的滋味，非常清爽解膩

可惜，端到桌上已經融了一半~~~

三文魚 AU$38

香煎大西洋鮭魚、松露馬鈴薯泥，烤蘆筍，牛蒡酥、生鮭魚卵和義大利青醬

牛蒡薄片炸的香香酥脆，魚肉軟嫩適中

搭配清甜的蘆筍，佐以獨特的醬汁

無論擺盤和味道，吃得出廚師的用心和功力

特別值得介紹的是自製手工奶油

和市面上購賣的味道截然不同

塗在麵包上說有多香就有多香

搭配與味道完美的魚料理

烤羊排 AU$46

慢烤羊排、松露馬鈴薯泥、酥炸胡蘿蔔、奶油菠菜和刺蔥

嫩粉色的羊排烤得恰到好處，

但是隱隱嘗到羊騷味，不是很愛的一道菜~

香橙鴨 AU$46

半隻鴨、香橙、黑櫻桃、蘆筍，荷蘭豆，馬鈴薯泥

鴨肉軟嫩適中，佐以香橙與黑櫻桃醬汁，帶出不同層次的特殊味道

手工泡芙 AU$18

新鮮的手工泡芙，中間塞滿愛爾蘭奶油酒製成的奶油

上頭淋上巧克力醬，並灑上香脆的杏仁片與糖粉

搭配一球香草冰淇淋

只是這道甜點上來時，冰淇淋已經溶了一半

口感有些甜膩，很ㄧ般的甜點

主廚 Brad 和外場經理 Cheryl

看得出 Brad 在創意和擺盤上的確用心

但是這樣的排名應該要有更出色的表現

味道和口味見仁見智，價格也不親民

整體來說，如果是特殊節日或宴請賓客

allure on currumbin 在黃金海岸來說還是不錯的用餐選擇

有機會或許還會再光顧試試其他的菜色

營業時間:

週三 ~ 週日 (週一 & 週二公休)

午餐 : 12.00 pm - 3.00 pm

晚餐 : 5.30 pm - 9.30 pm (週三、週四 & 週日) 

晚餐 : 5.30 pm - 10.30 pm (週五 & 週六) 

官方網站 : http://www.allureoncurrumbin.com.au