Brenda@澳洲黃金海岸

吃個早餐一位難求、人氣爆棚

莫過於Paddock 和 Bam Bam 這兩家名店

兩家的業主同為 Ursula 和 Ben Watts

手工製作的麵包糕點和不斷研發創新的菜單

是業者吸引客人上門的成功關鍵

Paddock Bakery 位於 Christine Avenue 的一處住宅區

花木扶疏的庭院

原木柵欄和白色的大房子

營造出溫馨舒適的居家氛圍

少了過度商業化的包裝

在此用餐沒有壓力只有放鬆

提供各種新鮮出爐的麵包及其他美味佳餚

背後的理念是盡量保持質樸和簡單

從紙盒餐具、咖啡杯、老式家具和座椅即可看出一二

開這樣的一家店是主人夢寐以求的夢想

Paddock 著重麵包的烘焙

用餐環境是鄉村式的溫馨舒適

Bam Bam 則著重於各式可頌和甜點

用餐環境是現代摩登的寬敞空間

Bam Bam的故事始於2013年Paddock開業之後

業主在黃金海岸經過多年的努力

發現好吃的天然酵母麵包和可頌有很大的市場缺口

於是2016年 Ursula 和 Ben Watts 前往法國巴黎

了解法國烘焙並從烘焙大師那裡學到了細節

使用最好的法國麵粉

全天採用新鮮的批次烘焙

他家的法式麵包在貨架上總不會超過兩個小時

就像在法國當地買的一樣

法式麵包總是新鮮柔軟和外皮鬆脆

這就是Paddock 和 Bam Bam 成功背後的秘訣

現在不必花錢一路飛到法國去體驗傳統法式麵包

這裡就是美味的所在

咖啡和甜點的顏色是不是好夢幻

美食和咖啡就是生活!!!

The Paddock Bakery

電話: (07) 55082573

地址 : 20 Hibiscus Haven, Miami, QLD 4220

官網 : https://www.paddockbakery.com/

營業時間: Open 7 days | 6:30am - 3:00pm

Coffee, cooked food & fresh goodies from 6:30am

Grill closes at 2pm & coffee is finished by 3pm

BAM BAM BAKEHOUSE

電話: (07) 55265218

地址: 2519 Gold Coast Highway, Mermaid Beach, QLD 4218

官網: https://www.bambambakehouse.com/

營業時間: Monday - Sunday  7:00am - 3:00pm

Artisan hand made pastries are rolling out of our ovens all morning from 7am whilst we're serving up coffee and cooked food. 

Grill closes at 2:00pm.

Hand made sandwiches, salads and coffee by Single O are finished by 3:00pm.