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吃個早餐一位難求、人氣爆棚

莫過於Paddock 和 Bam Bam 這兩家名店

兩家的業主同為 Ursula Ben Watts

手工製作的麵包糕點和不斷研發創新的菜單

是業者吸引客人上門的成功關鍵

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Paddock Bakery 位於 Christine Avenue 的一處住宅區

花木扶疏的庭院

原木柵欄和白色的大房子

營造出溫馨舒適的居家氛圍

少了過度商業化的包裝

在此用餐沒有壓力只有放鬆

提供各種新鮮出爐的麵包及其他美味佳餚

背後的理念是盡量保持質樸和簡單

從紙盒餐具、咖啡杯、老式家具和座椅即可看出一二

開這樣的一家店是主人夢寐以求的夢想

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Paddock 著重麵包的烘焙

用餐環境是鄉村式的溫馨舒適

Bam Bam 則著重於各式可頌和甜點

用餐環境是現代摩登的寬敞空間

 

Bam Bam的故事始於2013Paddock開業之後

業主在黃金海岸經過多年的努力

發現好吃的天然酵母麵包和可頌有很大的市場缺口

於是2016Ursula Ben Watts 前往法國巴黎

了解法國烘焙並從烘焙大師那裡學到了細節

使用最好的法國麵粉

全天採用新鮮的批次烘焙

他家的法式麵包在貨架上總不會超過兩個小時

就像在法國當地買的一樣

法式麵包總是新鮮柔軟和外皮鬆脆

這就是Paddock Bam Bam 成功背後的秘訣

現在不必花錢一路飛到法國去體驗傳統法式麵包

這裡就是美味的所在

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咖啡和甜點的顏色是不是好夢幻

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美食和咖啡就是生活!!!

 

The Paddock Bakery

電話: (07) 55082573

地址 : 20 Hibiscus Haven, Miami, QLD 4220

官網 : https://www.paddockbakery.com/

營業時間: Open 7 days | 6:30am - 3:00pm

Coffee, cooked food & fresh goodies from 6:30am

Grill closes at 2pm & coffee is finished by 3pm

 

BAM BAM BAKEHOUSE

電話: (07) 55265218

地址: 2519 Gold Coast Highway, Mermaid Beach, QLD 4218

官網: https://www.bambambakehouse.com/

營業時間: Monday - Sunday  7:00am - 3:00pm

Artisan hand made pastries are rolling out of our ovens all morning from 7am whilst we're serving up coffee and cooked food. 

Grill closes at 2:00pm.

Hand made sandwiches, salads and coffee by Single O are finished by 3:00pm.

 

 

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