Brenda@澳洲黃金海岸

從進門老闆 Tony 用熱情的義大利腔調招呼

到撲鼻而來的披薩香氣

滿室迴盪的義大利音樂

充滿義大利風情的壁畫

Brenda 彷彿時空轉移，置身在義大利某個不知名的餐館裡頭。

小小的空間，沒有奢華高調的距離感，倒像親切的義大利人家，倍感溫馨。

服務生個個操著濃厚的歐洲口音，忙進忙出。

Tony 也沒閒著，這桌瞧瞧，那桌聊聊。

 看到客人拿著相機，他還會主動客串攝影師，幫你拍拍全家福或團體照。

無論是舊雨新知，對待上門的客人總像老朋友一樣的熱絡，無怪乎這兒經常高朋滿座。

有那麼一群離鄉背井，在 Palazzo Versace (黃金海岸的凡賽斯酒店) 的義大利工作人員

就是這兒的常客

猜想他們除了在 Alfresco 找到安撫鄉愁的家常菜

可能也想在 Alfresco 尋找回家的感覺吧 !?

吸引很多名人到訪的一家餐廳

餐廳天花板上的繪畫及牆上的壁畫很義大利的感覺

壁畫的地點是位於南義的阿馬菲海岸 (Amalfi Coast) 的波西塔諾 (Positano)、山城拉維羅 (Ravello)

義大利菜和中國菜一樣，有著地域性的特色

不同的地方有不同的食材

料理出各具風味的地方菜色

如西西里菜、托斯卡尼菜…還有 Alfresco 做出來的傳統拿坡里菜  

Tony 特別拿出來給我們看他今天進的新鮮大蝦

 每隻肥美大蝦約有三張名片長

第一道披薩麵包就征服了我

吃得出道地拿坡里的披薩風味

餅皮香脆有嚼勁 (是我喜歡的那種)

看似簡單但要烤到這樣香脆可口且不乾不柴

是需要一些功力的

Veal Parmigiana

裹著麵包粉油炸的小牛肉，搭配拿坡里醬和 mozzarella 起司

烤到迷人的金黃色澤，真是誘人的美味啊！

Veal Al Fresco

牛排上頭搭著用蕃茄醬和鮮奶油烹煮的鮮蝦和酪梨

小牛肉加鮮蝦和酪梨佐以粉橘的醬料

多層次的口感和滋味，讓味蕾大大的滿足，真是好吃 !

免費招待的餐後酒 Espresso Liquir 咖啡酒

用餐當中聊到義大利很多人家門前都種著胡桃樹 

胡桃仁除了食用也拿來製成 Nocello 酒 

Tony 動作很快，馬上端來兩杯冰涼的 Nocello招待 

美麗的色澤帶著甜味和淡淡的核桃香 

只能說老闆還真是「阿沙力」的會做生意

喝乾了這杯酒，下次會再來的！！！

Tony 成功的經營之道

讓他在對街又開了一家分店 Alfresco on Elston

用餐環境更加寬敞與時尚

但我還是喜歡老店的義大利溫馨風格

有機會不妨來體驗一下義大利人的熱情與美食！ 

ALFRESCO ITALIAN RESTAURANT

2991 Surfers Paradise Blvd (100m South of Q1)

Ph： (07) 5538 0395 

(此處已停止營業，遷往下方地址)

 3018 Surfers Paradise Blvd, Surfers Paradise QLD 4217

Ph: (07) 5538 9333

 Operating Hours
Open from 5:00pm
Last orders for Kitchen 10:00pm
Last orders for Pizza 10:30pm