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函館車站不遠處的大門橫丁,是一條 「屋台」 美食街

復古的裝潢和燈光打造出明治到昭和時代的懷舊氣息

「屋台」 的意思就是街邊攤販,但不像台灣那種路邊攤

而是ㄧ間間座位不到10個的小屋,內有空調,不用擔心陰雨冷熱的問題

函館大門橫丁的狹窄巷道裡,目前有 26 間食堂,都是小本經營的小店

屋台村裡有海鮮料理、炭烤燒肉、壽司、拉麵...

還有中式、日式、韓式等多國料理齊聚一堂

吸引聞香而至的顧客大快朵頤

 

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大門橫丁從JR函館駅西口走過來約5-7分鐘

從電車函館駅前站或松風町站走過來也只要3-5分鐘

 

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大門橫丁就位於這幾家居酒屋的對面

 

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晚間六點左右,人潮不是太多,先逛逛屋台村裡有些什麼美食~~

 

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台灣「大腳走天下」節目的外景隊也來過這裡~

 

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逛ㄧ圈後,就試試這家「はこはち漁港」

 

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這家小館算是大門橫丁裡最寬敞的

六點左右就坐滿了客人,選它應該沒錯吧!

 

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老闆娘親切地招呼我們

 

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牆面上函館漁港泛黃的老舊照片

 

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老闆娘知道我們是外地來的,特別給我們英文的菜單,點菜不用再霧煞煞~

 

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到這種濃濃和風的居酒屋就會想來杯啤酒,過癮! 好喝!!

 

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豬肉蕎麥湯麵,湯頭非常鮮甜(自然沒加味精的口感),簡簡單單就這麼棒的好滋味!

 

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香烤ㄧ夜干,經過ㄧ夜風乾的鮮魚(不知名的魚),味道奇鮮~

 

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香烤鯖魚,肉質鮮美多汁,好好味!

 

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北海道馬鈴薯炸得金黃香酥,搭配生菜和調味美乃滋,不是ㄧ般的好吃而已~大推!

 

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酥炸魷魚腳

 

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大size的魷魚腳,外表香酥,麵衣厚薄適中

一口咬下,爆出鮮美湯汁,肉質清甜彈牙,令人不可抗拒的人間美味~

 

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はこはち漁港

食材新鮮,價位合理,每道菜雖簡簡單單,卻是出奇的好滋味!

 

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はこはち漁港正對面的螃蟹屋 (Crab House)

 

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來到北海道怎能錯過美味的螃蟹

 

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小小店面和洋混血的協調風格

 

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黑板上除了螃蟹專賣之外,還有其他多種菜色供顧客選擇

 

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這四道菜是店內的人氣美食

 

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照例不點個啤酒,好像所有的美食都會失色ㄧ般

 

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人氣烤蟹腳

端上桌時有點傻眼,冷凍蟹腳怎烤? 為什麼不用新鮮的?? 

 

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店家用了特別訂製的陶板,可以同時解凍和烹煮的功能

 

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小老闆(媽媽是老闆)親自在客人面前燒烤這道料理,抹上奶油,掌握火候與翻烤時間

 

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問了小老闆,如果坐滿客人都點這道菜,他ㄧ個人怎麼可能忙得過來

他妙答說: 就是怕忙不過來,所以店裡只備了五六個爐子,想吃的客人只好等囉!

 

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這一路的蔬菜攝取量嚴重不足,看到菜單上有這堆得滿滿的大白菜自然不會放過

有沒有發現,燒烤蟹腳時,刻意不烤帶殼的部分?

 

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堆得高高的大白菜放在大貝殼上燒煮,煮熟後就變成這三四口分量而已

 

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這道菜裡的培根過鹹,搶掉大白菜的清甜,可惜!

吃完後只能猛灌啤酒解渴~

 

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主角登場,蟹腳終於烤好了!

 

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看到這滴著湯汁的厚肉蟹腳,真是太幸福了!

 

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從剖面圖可以看到上邊1/3帶殼的地方是生的,下邊2/3處是熟的

ㄧ腳兩吃,很特別的吃法,生有生的甜,熟有熟的鮮,兩種口感,各有千秋

只能說這烤蟹腳是出乎意料的鮮甜美味

從不知未解凍的食材可以馬上料理出這麼鮮美的滋味

我比較有興趣的是要到哪買到這樣的陶板爐

老闆說他們是請人特別訂製的

好想Aㄧ個回家玩玩~

 

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小老闆的娘,笑臉盈盈的送我們出來,很有人情味!

 

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想在北海道的函館品嚐鮮美的螃蟹料理,不妨試試大門橫丁的 Crab House

 

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吃過無數美食珍饈,也摘過星星料理

但街邊庶民小吃或隱身市井鄉間的常民小館小攤才是深得我心

除了價位合理,更多的是感動味蕾的用心料理和難能可貴的人情味!

 

函館 ひかりの屋台 - 大門橫丁

地址:函館市, 松風町, 7-5

電話:81-01-38240033

營業時間:7:30~凌晨2:00(依店家而異),休日:不定休。

官方網站:www.hakodate-tmo.com/yatai

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