函館車站不遠處的大門橫丁，是一條 ｢屋台｣ 美食街
復古的裝潢和燈光打造出明治到昭和時代的懷舊氣息
｢屋台｣ 的意思就是街邊攤販，但不像台灣那種路邊攤
而是ㄧ間間座位不到10個的小屋，內有空調，不用擔心陰雨冷熱的問題
函館大門橫丁的狹窄巷道裡，目前有 26 間食堂，都是小本經營的小店
屋台村裡有海鮮料理、炭烤燒肉、壽司、拉麵...
還有中式、日式、韓式等多國料理齊聚一堂
吸引聞香而至的顧客大快朵頤
大門橫丁從JR函館駅西口走過來約5-7分鐘
從電車函館駅前站或松風町站走過來也只要3-5分鐘
大門橫丁就位於這幾家居酒屋的對面
晚間六點左右，人潮不是太多，先逛逛屋台村裡有些什麼美食~~
台灣「大腳走天下」節目的外景隊也來過這裡~
逛ㄧ圈後，就試試這家「はこはち漁港」
這家小館算是大門橫丁裡最寬敞的
六點左右就坐滿了客人，選它應該沒錯吧!
老闆娘親切地招呼我們
牆面上函館漁港泛黃的老舊照片
老闆娘知道我們是外地來的，特別給我們英文的菜單，點菜不用再霧煞煞~
到這種濃濃和風的居酒屋就會想來杯啤酒，過癮! 好喝!!
豬肉蕎麥湯麵，湯頭非常鮮甜(自然沒加味精的口感)，簡簡單單就這麼棒的好滋味!
香烤ㄧ夜干，經過ㄧ夜風乾的鮮魚(不知名的魚)，味道奇鮮~
香烤鯖魚，肉質鮮美多汁，好好味!
北海道馬鈴薯炸得金黃香酥，搭配生菜和調味美乃滋，不是ㄧ般的好吃而已~大推!
酥炸魷魚腳
大size的魷魚腳，外表香酥，麵衣厚薄適中
一口咬下，爆出鮮美湯汁，肉質清甜彈牙，令人不可抗拒的人間美味~
はこはち漁港
食材新鮮，價位合理，每道菜雖簡簡單單，卻是出奇的好滋味!
はこはち漁港正對面的螃蟹屋 (Crab House)
來到北海道怎能錯過美味的螃蟹
小小店面和洋混血的協調風格
黑板上除了螃蟹專賣之外，還有其他多種菜色供顧客選擇
這四道菜是店內的人氣美食
照例不點個啤酒，好像所有的美食都會失色ㄧ般
人氣烤蟹腳
端上桌時有點傻眼，冷凍蟹腳怎烤? 為什麼不用新鮮的??
店家用了特別訂製的陶板，可以同時解凍和烹煮的功能
小老闆(媽媽是老闆)親自在客人面前燒烤這道料理，抹上奶油，掌握火候與翻烤時間
問了小老闆，如果坐滿客人都點這道菜，他ㄧ個人怎麼可能忙得過來
他妙答說: 就是怕忙不過來，所以店裡只備了五六個爐子，想吃的客人只好等囉!
這一路的蔬菜攝取量嚴重不足，看到菜單上有這堆得滿滿的大白菜自然不會放過
有沒有發現，燒烤蟹腳時，刻意不烤帶殼的部分?
堆得高高的大白菜放在大貝殼上燒煮，煮熟後就變成這三四口分量而已
這道菜裡的培根過鹹，搶掉大白菜的清甜，可惜!
吃完後只能猛灌啤酒解渴~
主角登場，蟹腳終於烤好了!
看到這滴著湯汁的厚肉蟹腳，真是太幸福了!
從剖面圖可以看到上邊1/3帶殼的地方是生的，下邊2/3處是熟的
ㄧ腳兩吃，很特別的吃法，生有生的甜，熟有熟的鮮，兩種口感，各有千秋
只能說這烤蟹腳是出乎意料的鮮甜美味
從不知未解凍的食材可以馬上料理出這麼鮮美的滋味
我比較有興趣的是要到哪買到這樣的陶板爐
老闆說他們是請人特別訂製的
好想Aㄧ個回家玩玩~
小老闆的娘，笑臉盈盈的送我們出來，很有人情味!
想在北海道的函館品嚐鮮美的螃蟹料理，不妨試試大門橫丁的 Crab House
吃過無數美食珍饈，也摘過星星料理
但街邊庶民小吃或隱身市井鄉間的常民小館小攤才是深得我心
除了價位合理，更多的是感動味蕾的用心料理和難能可貴的人情味!
函館 ひかりの屋台 - 大門橫丁
地址：函館市, 松風町, 7-5
電話：81-01-38240033
營業時間：7:30~凌晨2:00(依店家而異)，休日：不定休。
留言列表
Brenda@美味廚房 (2)