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被視為美食聖經的《米其林指南》

上星期鋪天蓋地攻占台灣各大媒體版面

世界頂級美食評鑑終於來到台灣

在此也來推薦澳洲美食指南大獎

Good Food Guide Australia 2018

該獎項是從澳洲全國各地的409家餐廳

經過審核評選出的2018年澳大利亞餐廳指南

列出以下其中幾家在黃金海岸品嚐過的得獎餐廳

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The Fish House

自2012年以來

不但連續獲得廚師帽子獎

還包括澳大利亞年度葡萄酒名單(2015)

Diners' Choice Award( 2017年)

Good Food Guide 2018 等榮譽

開業以來一直以打造世界一流的菜單為標準

以期儘量滿足每一位顧客挑剔的味蕾

為了保證能夠提供高標準的海鮮和美食體驗

店家每天都會從澳州各地知名海港運來新鮮的魚獲

有機會還能吃到來自塔州的綠唇鮑魚

或新州士科夫港的活龍蝦等等

所以依到貨的食材

店家每天更新菜單

值得一提的是

店家提供其他西餐廳少見的 "全魚料理"

因為大多數老外不懂得吃帶骨帶皮的魚

還有分量不少的 "熱蔬菜" 可以取代沙拉

這也是我會時常光顧的原因之一

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The Fish House

地址: 50 Goodwin Terrace, Burleigh Heads

預約電話: +61-7-5535 7725

官方網站: http://thefishhouse.com.au/

 

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Kiyomi

自2014年12月開業以來

已連續獲得三個廚師帽的殊榮

作為 The Star 集團耗資3.5億澳元

重建專案的第一家餐廳

Kiyomi 的連續獲獎

無疑是有重大意義

Kiyomi 的成功

代表了一部分昆士蘭酒吧和餐廳的服務水準

在以自己的方式不斷提高

這是一家日系改良餐廳

擁有偏日系風格的菜單

以及極棒的服務體驗

並且餐廳內提供各種酒品

地理位置優越

逛完商圈可以直接來此用餐

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Kiyomi

地址:The Star Gold Coast, Lobby Level, 1 Casino Drive, Broadbeach QLD

預約電話:+61-7-5592 8100

官方網站:https://www.star.com.au/goldcoast/restaurants/kiyomi

 

 

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Mamasan Kitchen + Bar

是來自知名牛排館 Moo Moo The Wine Bar Gril l的老闆 JP Duitsch

和他的未婚妻 Lauren Mitchell 的合資企業

廚師 Ray Choi 提供了一些美味的風味組合

如果你在尋找一些東南亞的傳統和現代美食

包括小吃和宴會式餐飲

就來 Mamasan 滿足思鄉的滋味

菜單含括日本、越南,印尼和中國菜式

最受歡迎的還是 台式刈(割)包

此處不僅僅提供異國風味美食

餐廳酒吧更提供了一系列美味的亞洲風味雞尾酒

週末適合三五好友放鬆閒聊的好去處

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Mamasan Kitchen + Bar

地址: 3 Oracle Boulevard, Broadbeach QLD 4218

預約電話: +61-3-55275700

官方網站 : https://mamasanbroadbeach.com/

 

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Social Eating House and Bar

由已經連續三年被選為 “年度最佳廚師”

冠軍的 Matthew Jefferson 與 Amy Jefferson 擔任行政主廚

位於 Oracle Boulevard Peppers Broadbeach 對面的角落

一個鄰近海灘的美麗小餐廳

Broadbeach 最受歡迎的酒吧和餐廳之一

有室內和戶外用餐區的選擇

提供各種開胃菜、主菜、甜點和雞尾酒

不僅澳洲本土境內

在國際上也擁有相當的知名度

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Social Eating House and Bar

地址3 Oracle Boulevard, Broadbeach QLD 4218l

預約電話:+61-7-5504 5210

官方網站:http://socialeatinghouse.com.au/

 

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Rick Shores

來自墨爾本的行政主廚 Jack Pregnell

是一位有才華洋溢、有創意的年輕廚師

他將環太平洋亞洲口味的豐富美味帶到了黃金海岸

從個性化菜單上的所有菜色中即可略知一二

最受饕客和年輕族群喜愛的

莫過於將整隻小龍蝦裹上薄薄的麵衣油炸

再包覆法式軟麵包簡直是奢侈的漢堡

Rick Shores 不只會友聚餐喜歡選在這裡

更是黃金海岸網紅們的打卡之地

還有很多澳洲人會選擇在這家餐廳舉行婚禮

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從夕陽西下吃到燭光滿屋

美景、美食、美酒。。。好不愜意!!!

Rick Shores

地址:Shop 343 Goodwin Terrace, Burleigh Heads 4220

預約電話;+61-7-5630 6611

官方網站:http://www.rickshores.com.au/

 

ps. Part of photos are from website, please let me know if there is any copyright, I’ll remove them. Thank you for sharing them with our fans.

 

 

 

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